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手脚防裂：在秋冬时节，很多mm手脚都需要防裂，除了用护手霜外，还可以使用甘油。甘油由于生产方法不同，可以分为以天然油脂为原料的天然甘油也叫皂化甘油，和以为原料的合成甘油。如果甘油中能添加尿囊素，那么防裂效果就-了。一般我会在办公室配一瓶甘油，随时擦擦手，而早晚再涂护手霜。这样一个冬天下来手还是很滋润。唇部防裂：很多mm都会买润唇膏，其实甘油也可以在唇部使用，而且非常有效果哦。不过要小心，别吃进嘴里。

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甘油和凡士林区别在于甘油属于水溶性而凡士林属于脂溶性，成分不一、效果也不一样，甘油很粘，在真正干燥的环境下也无法减慢水分蒸发的速度，而凡士林的护肤原理是油包水，有很强的隔绝水分作用，不让水分蒸发，所以保湿效果较好，只要纯度够，对皮肤很安全。而动态保湿是可以根据周围环境来调节水分，既如果皮肤中的水分较少，那么保湿剂会将所吸收的水分释放出来，而如果皮肤中已有较多水分，那么保湿剂不再继续吸收水分。  

食品级甘油是食品加工业中通常使用的甜味剂和保湿剂，大多出现在运动食品和代乳品中。，我们身体里还有专门把这些油脂打散开来变成“脂肪酸”和“甘油”的劳动模范就是我们常说的酶，-的过程很多就是这些酶把脂肪给消解掉的过程。食品级甘油可以用在食品添加剂上，在纯度、色泽、重金属含量上都是合格的，带有对应批次的检验检疫卫生-。食品级甘油必须有通过中国食品卫生检验局，并且认定符合《食品安全标准 食品添加剂食用标准》gb2760标准。

本文将主要简述聚甘油及其酯的合成及应用，为后期深入开展聚甘油酯的相关研究提供参考。

1聚甘油酯的制备

现阶段，聚甘油酯的方法一般分两步进行[9-11]：步为聚甘油合成，主要是化学法；第二步为聚甘油酯的合成，主要有化学法和酶法，目前化学法应用较广。

制皂工业中油脂的皂化反应：皂化反应产物分层两层，上层主要含脂肪酸钠盐肥皂及少量甘油，下层是废碱液，为含有盐类、的甘油稀溶液，一般含甘油9-16%，无机盐8-20%。无论是制皂废液还是油脂水解得到的甘油水所含的甘油量都不高，而且都含有各种杂志，天然甘油的生产过程包括净化、浓缩得到粗甘油，以及粗甘油蒸馏、脱色、脱臭的精制过程。无论是制皂废液还是油脂水解得到的甘油水所含的甘油量都不高，而且都含有各种杂志，天然甘油的生产过程包括净化、浓缩得到粗甘油，以及粗甘油蒸馏、脱色、脱臭的精制过程。

脂肪酸酯化法

目前工业上应用较多的是聚甘油与脂肪酸直接酯化反应，如图2所示。因此买甘油时，一定要先问清是纯甘油还是含水甘油，若是纯甘油尚须加入20%的水才能用以润肤。聚甘油与脂肪酸在碱或酸催化下，氮气等惰性气体保护下，于230℃在一定真空度下反应2-6小时，得到聚甘油酯。为得到颜色、气味-的聚甘油酯，往往在酯化反应中加入-酸盐等还原性物质，以及采用不含不饱和键的脂肪酸。研究表明，用碱性催化剂制得的产品较好。